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昆明小龙虾被省外“疯抢” 错时上市赢得市场
[作者:澳门太阳集团2018手机版市场信息处发布时间:2019-04-14 10:53来源:澳门太阳集团2018手机版]

近段时间正是小龙虾上市销售的季节,记者走访了海鲜市场了解到,受省内外温差影响,目前昆明小龙虾批发量较大,主要销往省外地区,价格比去年同期高出不少。随着小龙虾数量的增多,这样的情况将持续至4月中旬。

3月25日上午,走进和平村农贸海鲜综合市场,每隔几家就会看到小龙虾的身影,不时有人上前挑选询价。“最近我们店里每天到货500公斤,基本全部卖完,供不应求。”该市场销售小龙虾的张琼会说,今年的小龙虾自2月上市以来,便持续了价高、量少的情况,供不应求,且主要以批发为主,外销江苏、上海、南京等地区。

事实也是这样,当天到该市场采购小龙虾的批发商廖哲说,无论是昆明市场还是省外市场,小龙虾的需求量都在增加,他们店仅是在昆明本地零售,每天的量就可达500多公斤,而现在无法采购到那么多小龙虾。

为何昆明的小龙虾会如此受青睐?在寻甸鸡街养殖了300亩小龙虾的欧阳书明说,小龙虾对水质、气温条件要求高,得益于气候环境优势,昆明养殖出来的小龙虾泥沙少,品质高。加上今年昆明冬天气候暖和,春节过后温度便开始回升,小龙虾比省外地区提前了2个多月成熟上市,错时赢得了市场。对此,卖了4年多小龙虾的李中杰也表示,需求大是昆明小龙虾热销的主要原因。一方面,近年来爱吃小龙虾的人越来越多,而本地养殖户数量有限,无法完全满足市场。另一方面,受寒冷空气影响,湖北等地区的小龙虾暂未上市,许多批发商都到昆明采购小龙虾,利用“时间差”,价格也由此提高。

事实上,今年昆明小龙虾的价格并非一直处于高位,李中杰说,刚上市时,体形较大的小龙虾每公斤价格130元至140元,中等体形每公斤90元,现在价格已经下降至每公斤75元至100元。预计再过半个月,省外小龙虾上市后,昆明小龙虾供不应求的现象将会得到缓解,价格也将有所降低。(昆明日报 记者张怡 孙千喻)